На мозг влияют не только спиртные напитки

Результаты экспериментов, в которых преимущественно участвовали студенты, основные потребители такой продукции, были опубликованы в журнале Appetite.

Для исследований специалисты использовали такие популярные напитки как Sprite, Sprite Zero, несладкая газированная вода Kroger со вкусом лимона и лайма. Итак, что менялось в голове добровольцев после того, как они выпивали напиток?

Первый эксперимент с участием 116 студентов должен был «измерить» мысли добровольцев – нелегкая задача! Участниками были представлены письма со строками, где были прописаны вразброс буквы, из которых можно было составить либо «калорийные» слова (например, печенье), низкокалорийные слова (например, морковь) или слова «без калорий». Добровольцев попросили определить так быстро, как они только могут, какое слово составляют представленные буквы.

Участники, выпившие накануне подслащенные напитки, отвечали быстрее, когда дело доходило до составления «калорийных» слов, по сравнению с остальными студентами, которые отвечали примерно одинаково среди всех трех категорий. На основании этого ученые сделали выводы, что после диетического подслащенного напитка наш мозг становится более восприимчивым к высококалорийным продуктам.

Следующий эксперимент показал, что студенты выпивавшие диетические подслащенные напитки в три раза чаще, выбирали конфетки M & M's среди более здоровых альтернатив, чем те, кто выпивал обычный сладкий напиток или простую воду.